Gastronomie
Lentilles avec spaetzle, steak aux oignons, gigot d’agneau ou ravioles souabes:
vous trouverez chez nous tout aussi bien les plats typiquement souabes que des créations originales et délicieuses. De nombreux chefs de cuisine s’attachent en outre à offrir essentiellement des produits régionaux en provenance de nos bergers, agriculteurs et producteurs de jus de fruits, comme cette variété de blé qu’est l’épeautre, la viande d’agneau et les jus de pommes. Consultez-nous! Et, si par envie vous désirez une cuisine plus internationale, vous trouverez aussi chez nous de la cuisine méditerranéenne ou asiatique.
Pour informations complémentaires:
Produits régionaux
Le Jura souabe moyen avec son agriculture riche en traditions offre de nombreuses spécialités régionales que l’on peut découvrir et acheter sur les divers marchés et dans les magasins à la ferme et qui restent la base de notre gastronomie régionale.
Que ce soit les ravioles d’ épeautre souabe, les jus de sureau ou de prunelle, la mozzarella au lait de buffle, l’eau-de-vie de genévrier ou les pâtisseries aux céréales du Jura souabe: une grande diversité de produits délicieux vous attend.